एवोकैडो और चिपोटल मेयो के साथ ट्रिपल डेकर ग्रिल्ड झींगा बीएलटी

एक कटोरे में मेयोनेज़, चिपोटल काली मिर्च, नींबू का रस और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं।

स्टिक ब्लेंडर से चिकना होने तक प्यूरी बनाएं।

वैकल्पिक रूप से, आप सामग्री को शुद्ध करने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।

सैंडविच को इकट्ठा करने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें।

बेकन को एक बड़े, गहरे कड़ाही में रखें और मध्यम-तेज़ आंच पर, बीच-बीच में पलटते हुए, समान रूप से भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

बेकन स्लाइस को पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

झींगा को एक कटोरे में जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ डालें।

झींगा को पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि वे बाहर से चमकीले गुलाबी न हो जाएं और मांस बीच में पारदर्शी न रह जाए, हर तरफ लगभग 3 मिनट तक।

सैंडविच बनाने के लिए: तैयार मेयोनेज़ ड्रेसिंग को ब्रेड के 1 स्लाइस पर उदारतापूर्वक फैलाएं।

ऊपर झींगा और एवोकाडो के आधे टुकड़े रखें।

एवोकैडो के ऊपर ब्रेड का एक और टुकड़ा रखें और ड्रेसिंग की एक और परत फैलाएं।

ऊपर एक सलाद पत्ता और टमाटर के 2 स्लाइस और उसके बाद ब्रेड का तीसरा टुकड़ा रखें।

दूसरे सैंडविच के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएँ।