Tsupukka
Tsupukka sind rustikale russische Roggenpasteten, gefüllt mit Kartoffeln, Pilzen und Zwiebeln, gebacken bis sie braun sind und serviert mit Sauerrahm und Dill. Es verfügt über genügend Textur und Kontrast, um sich ohne zusätzlichen Aufwand auf dem Tisch komplett zu machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kartoffeln kochen und mit sautierten Pilzen und Zwiebeln zerstampfen.
Roggen- und Weizenmehl mit Wasser und Salz zu einem festen Teig verrühren.
Kleine Kreise rollen und jeweils mit der Kartoffel-Pilz-Mischung füllen.
Die Pasteten falten und kräuseln, dann backen, bis sie gebräunt sind.
Warm mit Sauerrahm und Dill servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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