Tsupukka
Tsupukka são pastéis rústicos de centeio russos recheados com batata, cogumelos e cebola, assados até dourar e servidos com creme de leite e endro. Tem textura e contraste suficientes para ficar completo na mesa sem complicações extras.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe as batatas e amasse-as com cogumelos salteados e cebola.
Misture as farinhas de centeio e trigo com água e sal até obter uma massa resistente.
Enrole pequenas rodelas e recheie cada uma com a mistura de batata e cogumelos.
Dobre e amasse os pastéis e leve ao forno até dourar.
Sirva quente com creme de leite e endro.
🍷 Combinações Perfeitas
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