ツプッカ
ツプッカは、ジャガイモ、キノコ、タマネギを詰めた素朴なロシアのライ麦ペーストで、きつね色になるまで焼き、サワークリームとディルを添えて食べます。十分な質感とコントラストがあり、余分な手間をかけずにテーブルの上で完璧に感じられます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャガイモを調理し、ソテーしたキノコと玉ねぎと一緒にマッシュします。
ライ麦粉と小麦粉を水と塩と混ぜて、丈夫な生地を作ります。
小さな円形に丸め、それぞれにジャガイモキノコの混合物を詰めます。
ペーストを折りたたんで圧着し、茶色になるまで焼きます。
サワークリームとディルを添えて温めてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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