Tsybulnyki

Cortar las cebollas en rodajas finas, salarlas y exprimirlas suavemente para que se ablanden.

Mezclar la cebolla con los huevos, la harina, la sémola, la levadura en polvo, el ajo, el eneldo, la pimienta y una cucharada de crema agria.

Calentar aceite de girasol en una sartén y verter cucharadas pequeñas de masa.

Freír hasta que los bordes estén crujientes y los centros tiernos y dulces.

Sirva los buñuelos calientes con crema agria y más eneldo.