Tsybulnyki

Tranchez finement les oignons, salez-les et pressez-les doucement pour qu'ils ramollissent.

Mélangez les oignons avec les œufs, la farine, la semoule, la levure chimique, l'ail, l'aneth, le poivre et une cuillerée de crème sure.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et déposez-y de petites cuillerées de pâte.

Faire frire jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que le centre soit tendre et sucré.

Servir les beignets chauds avec de la crème sure et un supplément d'aneth.