टर्की श्नाइटल

टर्की कटलेट को थपथपाकर सुखा लें और दोनों तरफ हल्का नमक और काली मिर्च छिड़कें।

अंडे की सफेदी और डिजॉन मस्टर्ड को एक उथले बर्तन में एक साथ चिकना होने तक फेंटें। - एक अलग प्लेट में मसाले वाले ब्रेड के टुकड़े फैलाएं.

प्रत्येक कटलेट को सरसों-अंडे के मिश्रण में डुबोएं, अतिरिक्त को सूखने दें, फिर दोनों तरफ टुकड़ों में दबाएं ताकि कोटिंग समान रूप से चिपक जाए।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में 1 चम्मच तेल गरम करें। कटलेट को एक परत में डालें और नीचे का भाग सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएँ।

आवश्यकतानुसार बचा हुआ तेल डालें, कटलेट को पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरा होने और टर्की के पक जाने तक पकाएँ। नींबू के टुकड़े और पार्सले के साथ गरमागरम परोसें।