Postre De Anillo Turco
El postre de anillo turco es un anillo frito crujiente empapado en almíbar, similar al halka tatlisi. Se coloca una masa parecida a un choux en círculos estriados, se fríe hasta que esté muy dorada y se sumerge en almíbar de limón para que el exterior quede crujiente y el interior se vuelva dulce.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Hierva agua con mantequilla y sal, luego agregue la harina para hacer una pasta espesa.
Deje enfriar un poco y agregue los huevos y la sémola hasta que se pueda pipetear.
Cocine el azúcar, el agua y el jugo de limón hasta obtener un almíbar y déjelo enfriar.
Forme aros con la masa y fría hasta que esté crujiente y dorada.
Sumerja los aros calientes en almíbar frío y escúrralos brevemente.
🍷 Maridajes Perfectos
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