Sobremesa Turca
A sobremesa turca é um anel frito crocante embebido em calda, semelhante ao halka tatlisi. Uma massa parecida com choux é colocada em círculos estriados, frita até ficar bem dourada e mergulhada em calda de limão para que a parte externa fique crocante e a parte interna fique doce.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Ferva a água com a manteiga e o sal e junte a farinha para fazer uma pasta grossa.
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos e a semolina até ficar pipetável.
Cozinhe o açúcar, a água e o suco de limão até formar uma calda e deixe esfriar.
Corte a massa em rodelas e frite até ficar crocante e dourada.
Mergulhe os anéis quentes em calda fria e escorra rapidamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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