ターキッシュリングデザート
トルコのリングデザートは、シロップに浸したカリカリに揚げたリングで、ハルカ・タトリシに似ています。シューのような生地を丸く成形し、こんがり黄金色になるまで揚げ、レモンシロップに浸すことで、外側はサクサク、中は甘くなります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
バターと塩を入れた水を沸騰させ、小麦粉を加えて混ぜて濃厚なペーストを作ります。
少し冷まして、卵とセモリナ粉をパイプで飲めるようになるまで混ぜます。
砂糖、水、レモン汁を加えてシロップを作り、冷やします。
生地をリングに絞り、カリカリとした茶色になるまで揚げます。
熱いリングを冷たいシロップに浸し、軽く水を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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