Dessert à l'anneau turc
Le dessert turc en anneau est un anneau frit croustillant imbibé de sirop, semblable à la halka tatlisi. Une pâte semblable à un choux est disposée en cercles striés, frite jusqu'à ce qu'elle soit profondément dorée et trempée dans du sirop citronné pour que l'extérieur reste croustillant et l'intérieur devienne sucré.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faites bouillir de l'eau avec du beurre et du sel, puis incorporez la farine pour obtenir une pâte épaisse.
Laisser refroidir légèrement et incorporer les œufs et la semoule jusqu'à ce qu'ils soient faciles à utiliser.
Faites cuire le sucre, l'eau et le jus de citron dans un sirop et laissez-le refroidir.
Formez des rondelles de pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Trempez les anneaux chauds dans le sirop frais et égouttez-les brièvement.
🍷 Accords Parfaits
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