Унги
Унгуи — это мексиканская запеканка в стиле тамале с мягкой масой, обернутой вокруг фасоли и свинины с приправами чили, приготовленная на пару в кукурузной шелухе до готовности и подаваемая с сальсой и сливками.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите кукурузную шелуху до тех пор, пока она не станет мягкой, и высушите ее.
Взбейте маса харину с бульоном, солью и салом, пока тесто не станет пышным и растекающимся.
Смешайте замоченный перец гуахильо с чесноком и орегано, затем добавьте соус к фасоли и тертой свинине.
Намажьте каждую шелуху масой, добавьте начинку, сложите в плотные пакеты и поставьте в пароварку.
Готовьте на пару, пока маса не станет полностью отделяться от шелухи, и подавайте с сальсой и кремой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий