USB

Mezcle el arroz, el cordero picado, la cebolla, las hierbas, la pasta de tomate, la sal y las especias hasta que se combinen uniformemente.

Llene sin apretar la carcasa con la mezcla de arroz, atando secciones con espacio para que el arroz se expanda mientras se cocina.

Cocine a fuego lento las salchichas rellenas en salsa de tomate o caldo con garbanzos hasta que el relleno esté tierno y la tripa bien cocida.

Dorar brevemente en una sartén si lo desea, cortar en rodajas gruesas y servir con la salsa encima.