Name: Utopénec
Cuisine: Czech

Utopénec

🌍 tchèque 👁️ 10 vues

L'utopenec tchèque marine des saucisses robustes avec de l'oignon, du vinaigre, du laurier, des grains de poivre et des piments, produisant une collation de pub piquante avec un boyau vif et une saumure piquante pour le pain de seigle.

🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instructions

Marquez ou divisez les saucisses pour que la saumure puisse assaisonner les centres.

Emballez les saucisses dans un bocal propre avec des oignons émincés, des feuilles de laurier, des grains de poivre, du piment de la Jamaïque et des piments.

Faites bouillir le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel, puis laissez refroidir la saumure jusqu'à ce qu'elle soit tiède plutôt que chaude.

Versez la saumure sur le contenu du pot en vous assurant que tout est immergé.

Réfrigérer plusieurs jours avant de servir avec des oignons et du pain de seigle.

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