ビーガンシェパーズパイ
ビーガン シェパーズ パイは印象的なビーガン料理です。植物油、ニンニク、タマネギ、セロリ、ニンジンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
オーブンを220°C (425°F) に予熱します。
中～大きめの鍋に油、ニンニク、玉ねぎを入れて中火にかけます。玉ねぎが柔らかくなり始めるまで1分間調理します。
セロリとニンジンを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
マッシュルーム、コーン、パセリ、トマトペースト、タイム、セージ、塩、コショウをよく混ざるまで加えます。
野菜ストックをハーフカップ (120 ml) ずつ加え、さらに加える前に沸騰させてください。
小麦粉を加えて混ぜます。混合物が濃くなるまで混合を続けます。
とろみがついたら火から下ろし、パイ皿に注ぎます。
大きな鍋にジャガイモを入れ、軽く塩を加えた水を注ぎます。中火にかけ、沸騰させます。ジャガイモが柔らかくなり、フォークで柔らかくなるまで調理します。
火から下ろして水を切ります。
ジャガイモをマッシュし、バター、牛乳、塩、コショウを加えます。
ジャガイモの混合物をパイ皿の野菜の上にスプーンで注ぎ、均等に広がるように滑らかにします。
オプション: バターナイフまたは長くて薄いスパチュラを使用します。ジャガイモの表面に 1 インチ (2 1/2 cm) ごとに押し込み、美しく波打つような形に仕上げます。
パイを20〜25分間焼きます。
5分間冷ましてからお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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