Pulão Vegetal
Vegetal Pulao é um jantar impressionante. Feita com 2 xícaras de arroz basmati, 3 cebolas picadas, 1 couve-flor pequena picada, 1 xícara de ervilhas verdes e 1 xícara de repolho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Moa 3 dentes de alho, 4 pimentões verdes e um pequeno pedaço de gengibre.
Tempere o azeite com cardamomo e cravo, acrescente a cebola picada e frite até dourar.
Adicione os temperos moídos e frite até que o óleo se separe.
Adicione os vegetais junto com açafrão e coentro em pó.
Frite por 2 minutos.
Adicione água suficiente para ferver os vegetais por 5 minutos.
Ferva o arroz até a metade.
Retire o amido do arroz e junte aos legumes e misture bem.
Adicione algumas folhas de hortelã e leve ao fogo baixo por 3 minutos. Sirva quente com raitha.
🍷 Combinações Perfeitas
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