शाकाहारी बेक्ड भरवां लाल बेल मिर्च

चावल को 1-1/2 कप उबलते नमकीन पानी में 35 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं।

यदि आवश्यक हो तो छान लें।

रद्द करना। मिर्च को आधा काट लें.

बीज और सफेद झिल्ली हटा दें. उबलते नमकीन पानी में मिर्च को 5 मिनट तक उबालें।

हल्के तेल से सने, उथले 1-1/2 क्वार्ट बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें।

छोटी कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। प्याज, अजवाइन और सूरजमुखी के बीज डालें।

प्याज के नरम होने तक भूनिये.

आंच से उतार लें. चावल में हिलाओ. अजमोद, अंडे, अजवायन, जलेपीनो काली मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। मिर्च को मिश्रण से भरें. ऊपर से पनीर छिड़कें.

डिश के तले में लगभग 1/3 कप गर्म पानी डालें।

(मैं मिर्च को हल्का उबालने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी का उपयोग करता हूं।) लगभग 20 मिनट के लिए 400 एफ पर बेक करें।