Chile Vegetariano De Frijoles Negros
El chile vegetariano de frijoles negros es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. frijoles negros, 1 hoja de laurel, 3 cucharadas. aceite de maíz, 3 cebollas medianas picadas en cubitos y 2 cdas. comino molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Clasifique y limpie los frijoles.
Remoje los frijoles durante la noche.
Escurrir y cubrir con unos centímetros de agua dulce.
Llevar a ebullición con la hoja de laurel.
Cocine hasta que los frijoles estén cocidos.
Caliente el aceite en una sartén grande; saltee la cebolla hasta que esté suave.
Agregue el comino, la pimienta de cayena, el cilantro, el ajo, la sal y el ají.
Cocine 5 minutos, agregue los tomates en jugo.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega los frijoles.
Sazone al gusto con vinagre, azúcar moreno y cilantro.
Servir con queso rallado o crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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