Filete de venado (o ternera) y salsa
El filete de venado (o ternera) con salsa es una cena fácil. Elaborado con 1 c. harina, 1/2 c. manteca de cerdo, 2 c. agua (más o menos), sal y pimienta y 1 libra de filete de venado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
👨🍳 Instrucciones
Recorta la grasa.
Espolvorea la carne con sal y pimienta.
Rebozar en harina.
Freír a fuego medio hasta que se doren.
Retire el bistec y deje unas 5 cucharadas de grasa en la sartén.
Agregue 3 cucharadas de harina restante y dore.
Agregue agua y deje hervir.
Reduzca el fuego y vuelva a poner el bistec en la salsa; tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Servir con arroz o puré de papas.
🍷 Maridajes Perfectos
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