Bife de carne de veado (ou carne) e molho
Bife e molho de carne de veado (ou carne) é um jantar fácil. Feito com 1 c. farinha, 1/2 xícara. banha, 2 c. água (mais ou menos), sal e pimenta e 1 quilo de bife de veado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Corte a gordura.
Polvilhe a carne com sal e pimenta.
Passe na farinha.
Frite em fogo médio até dourar.
Retire o bife e deixe cerca de 5 colheres de sopa de gordura na panela.
Adicione 3 colheres de sopa de farinha restante e doure.
Adicione água e deixe ferver.
Reduza o fogo e coloque o bife de volta no molho; cubra e cozinhe até ficar macio.
Sirva com arroz ou purê de batata.
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