Le meilleur cordonnier aux bleuets !

Graisser légèrement un plat allant au four carré de 8 pouces.

Placez les myrtilles dans le plat allant au four et mélangez-les avec la vanille et le jus de citron.

Saupoudrer de 1 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de farine, puis incorporer la cuillère à soupe de beurre fondu.

Dans un bol moyen, mélanger 1 3/4 tasse de farine, la levure chimique et 6 cuillères à soupe de sucre.

Frottez avec les doigts les 5 cuillères à soupe de beurre ou coupez-les avec un mixeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux.

Faites un puits au centre et incorporez rapidement le lait.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Vous devriez avoir une pâte très épaisse ou une pâte très humide.

Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de lait.

Couvrir et laisser reposer la pâte 10 minutes.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Versez la pâte sur les myrtilles, en ne laissant que quelques petits trous pour que les baies puissent voir.

Mélangez la cannelle et 2 cuillères à café de sucre; saupoudrer sur le dessus.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Un couteau inséré dans la garniture doit en ressortir propre – bien sûr, il y aura du sirop de myrtille sur le couteau.

Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit juste chaud avant de servir.

Cela peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.