बहुत बढ़िया ब्लूबेरी मोची!

एक 8 इंच वर्ग बेकिंग डिश में हल्के से तेल लगाएं।

ब्लूबेरी को बेकिंग डिश में रखें और वेनिला और नींबू के रस के साथ मिलाएं।

1 कप चीनी और 1/2 चम्मच आटा छिड़कें, फिर पिघला हुआ मक्खन का बड़ा चम्मच मिलाएं।

एक मध्यम कटोरे में, 1 3/4 कप आटा, बेकिंग पाउडर और 6 बड़े चम्मच चीनी को एक साथ मिलाएं।

अपनी उंगलियों का उपयोग करके 5 बड़े चम्मच मक्खन में रगड़ें, या पेस्ट्री ब्लेंडर से काट लें जब तक कि यह छोटे टुकड़ों में न हो जाए।

बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें तुरंत दूध मिलाएं।

गीला होने तक ही मिलाएँ।

आपके पास बहुत गाढ़ा घोल या बहुत गीला आटा होना चाहिए।

आपको एक छींटा और दूध मिलाने की आवश्यकता हो सकती है।

ढककर बैटर को 10 मिनिट के लिये रख दीजिये.

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बैटर को ब्लूबेरी के ऊपर चम्मच से डालें, जिससे जामुन को देखने के लिए केवल कुछ छोटे छेद रह जाएं।

दालचीनी और 2 चम्मच चीनी को एक साथ मिलाएं; ऊपर से छिड़कें.

पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।

टॉपिंग में डाला गया चाकू साफ निकलना चाहिए - बेशक चाकू पर ब्लूबेरी सिरप होगा।

परोसने से पहले गर्म होने तक ठंडा होने दें।

इसे रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है.