لفائف الربيع الطازجة الفيتنامية

احضري قدرًا متوسطًا من الماء حتى يغلي.

تُسلق شعيرية الأرز لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق، أو حتى تنضج، ثم تُصفى.

املأ وعاءً كبيرًا بالماء الدافئ.

اغمسي غلافًا واحدًا في الماء الساخن لمدة ثانية واحدة حتى يصبح طريًا.

في صف واحد عبر المركز، ضعي نصفي جمبري، وحفنة من الشعيرية، والريحان، والنعناع، ​​والكزبرة، والخس، واتركي حوالي 2 بوصة مكشوفة على كل جانب.

قم بطي الجوانب المكشوفة إلى الداخل، ثم لف الغلاف بإحكام، بدءًا من النهاية بالخس.

كرر مع المكونات المتبقية.

في وعاء صغير، اخلطي صلصة السمك والماء وعصير الليمون والثوم والسكر وصلصة الفلفل الحار.

في وعاء صغير آخر، اخلطي صلصة الهويسن والفول السوداني.

تُقدم لفائف الربيع الملفوفة مع صلصة السمك وصلصة الهويسن.