كوكي الويفر

قم بتدفئة الكاجيتا بدرجة كافية لجعلها قابلة للدهن، ثم أضيفي القرفة وقليل من الملح.

ضعي نصف الرقاقات على سطح نظيف ثم وزعي كل منها بطبقة رقيقة متساوية من الكاجيتا.

يرش بالمكسرات المحمصة المفرومة، مع الحفاظ على الحواف واضحة في الغالب.

ضعي فوقها الرقاقات المتبقية واضغطي بلطف شديد حتى تصل الحشوة إلى الحواف دون أن تتشقق.

رشي القليل من السكر البودرة إذا رغبت في ذلك ثم قدميها قريبًا حتى تظل الرقائق مقرمشة.