ウエハースクッキー
このメキシコ風のウエハース クッキーは、カヘタまたはドゥルセ デ レーチェを詰めたサクサクのオブレア サンドイッチです。ウエハースは紙のように薄くて繊細ですが、キャラメルフィリング、トーストしたナッツ、そしてひとつまみのシナモンがデザートを甘くミルキーにし、シェアしやすくします。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
カヘタを広げやすい程度に温め、シナモンと塩ひとつまみを加えて混ぜます。
ウエハースの半分をきれいな表面に置き、それぞれにカヘタの薄い均一な層を広げます。
端がほとんど見えないように、刻んだトーストしたナッツを振りかけます。
残りのウエハースを上に乗せ、割れることなく端まで詰め物が届くように非常に優しく押します。
必要に応じて粉砂糖を軽くまぶし、ウエハースがサクサクした状態を保つようにすぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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