وعاء البطيخ

باستخدام سكين حاد، قطعي شرائح البطيخ حولها لإزالة القشرة، ثم قطعيها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة (2 سم).

انقلي 4 أكواب (600 جم) إلى وعاء متوسط ​​الحجم، واحتفظي بالباقي لاستخدام آخر.

في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم وعصير الليمون والصبار والبصل الأخضر والزنجبيل وبذور السمسم الأبيض ورقائق الفلفل الحار. مزيج جيد.

نسكب التتبيلة فوق مكعبات البطيخ ونقلب. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة ساعة.

قطعي الخيار إلى أنصاف أقمار رفيعة واتركيه جانبًا.

في وعاء صغير، يجمع بين المايونيز والسريراتشا.

لتجميع أوعية الوخز، ابدأ بالأرز كقاعدة ثم ضع فوقه الخيار والأفوكادو والإدامامي والنوري والزنجبيل المخلل ومايونيز سريراتشا والكزبرة والفول السوداني المطحون.

أضف مغرفة من البطيخ المتبل واستخدم التتبيلة كصلصة لترشها فوق الوعاء.

تزيين بالسمسم الأسود حسب الرغبة.

يتمتع!