Hamburger aux champignons et au vin
Le Wine Mushroom Hamburger est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché, 1/4 c. crème, 1/4 c. lait, 1 cuillère à soupe. oignon émincé et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger le bœuf, la crème, le lait, l'oignon, le sel et le poivre.
Remuer légèrement avec une fourchette jusqu'à homogénéité.
Façonner en 3 ou 4 galettes épaisses.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajouter les galettes; bien dorer des deux côtés.
Retirer les galettes; garder au chaud. Ajouter la farine au jus de cuisson dans le moule; remuer pour bien mélanger.
Ajouter le bouillon et le vin.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout et devienne épais.
Ajouter la sauce Worcestershire, le persil et les champignons avec le liquide.
Goût; ajoutez du sel et du poivre, si nécessaire.
Remettre les galettes dans la sauce.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite à la cuisson désirée.
Placer les galettes de viande sur les tranches de pain grillé; verser la sauce sur le dessus.
Pour 3 à 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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