विश्व का सर्वोत्तम शकरकंद पाउंड केक
छुट्टियों के दौरान शकरकंद हमारे घर में जरूर होना चाहिए। इस बार मैंने पुलाव या पाई के अलावा कुछ अलग करने का फैसला किया। मैंने सफ़ेद शकरकंद का उपयोग किया, लेकिन कोई भी शकरकंद काम करेगा। आप इस केक को सादा, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालकर या ऊपर से ग्लेज़ लगाकर खा सकते हैं। किसी भी तरह, यह पाउंड केक स्वादिष्ट है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
10 इंच के बंडट या ट्यूब पैन को चिकना करके आटा गूंथ लें।
क्रीम बटर और नेफचैटेल क्रीम चीज़ को एक स्टैंड मिक्सर में क्रीमी होने तक मिलाएँ।
दोनों प्रकार की चीनी डालें और फूलने तक फेंटते रहें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
शकरकंद की प्यूरी अच्छी तरह घुलने तक मिलाएँ।
एक कटोरे में केक का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल, अदरक और नमक मिलाएं।
शकरकंद के मिश्रण में धीरे-धीरे आटे का मिश्रण मिलाएं; अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
वेनिला अर्क में फेंटें।
बैटर को तैयार बेकिंग पैन में भरें.
पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, 75 से 85 मिनट तक।
20 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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