O melhor bolo de batata doce do mundo

Name: O melhor bolo de batata doce do mundo
Prep time: 60 min
Cook time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 cup manteiga sem sal, amolecida, mais adicional para untar a forma; 1 (8 ounce) package Queijo Neufchatel, amolecido; 1 1/2 cups açúcar mascavo; 1 1/2 cups açúcar; 4 ovos, em temperatura ambiente; 2 1/2 cups batata doce, assada, resfriada e purê; 3 cups farinha de bolo e mais para polvilhar; 2 teaspoons fermento em pó; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 teaspoon canela; 1/2 teaspoon noz-moscada moída; 1/4 teaspoon gengibre em pó; 1/4 teaspoon sal; 2 teaspoons extrato de baunilha

⏱️ Pronto em 2h 15m 🥄 Prep 1h 🔥 Cozimento 1h 15m 👥 16 porções 👁️ 32 visualizações

A batata-doce durante as férias é um alimento obrigatório na nossa casa. Desta vez resolvi fazer algo diferente além de uma caçarola ou uma torta. Usei batata-doce branca, mas qualquer batata-doce serve. Você pode comer este bolo simples, coberto com chantilly ou coberto com cobertura. De qualquer forma, este bolo inglês é delicioso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 1h

Cozimento 1h 15m

Porções 16

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 367

% Valor Diário*

Gordura total 10.5g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 322mg 14%

Carboidratos totais 63.2g 23%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 34.5g

Proteína 5.9g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe uma forma tipo Bundt ou tubular de 25 cm.

Bata a manteiga e o cream cheese Neufchatel na batedeira até ficar cremoso.

Adicione os dois tipos de açúcar e continue batendo até ficar cremoso.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Misture o purê de batata-doce até incorporar bem.

Misture a farinha para bolo, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o sal em uma tigela.

Adicione lentamente a mistura de farinha à mistura de batata doce; misture até ficar bem combinado.

Junte o extrato de baunilha.

Encha a massa na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 75 a 85 minutos.