Yam Kai Yang
Yam Kai Yang ist ein thailändischer Grillhähnchensalat mit geräuchertem Hähnchen, Kräutern, Limette, Chili, Schalotten und geröstetem Reispulver. Es soll lebendig und ausgewogen schmecken, mit saftigem Fleisch und einem Dressing, das scharf, sauer, salzig und duftend ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Salad)
Das Hähnchen grillen oder scharf anbraten, bis es durchgegart und leicht verkohlt ist.
Das Hähnchen noch warm in Scheiben schneiden und den Bratensaft auffangen.
Limettensaft, Fischsauce, Chili und eine Prise Zucker verquirlen.
Hähnchen mit Schalotten, Kräutern, geröstetem Reispulver und Dressing vermengen.
Über Gemüse mit extra Limette servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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