Zabala
Zabala wird hier als uruguayische Milch-Karamell-Süßigkeit behandelt: zartbraune Quadrate, die mit Milch, Zucker, Butter, Vanille und Dulce de Leche gekocht werden, bis sie zäh und reichhaltig sind und eine cremige Mitte haben.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen und das Papier leicht einfetten.
Milch, Zucker, Dulce de Leche, Butter, Glukose und Salz köcheln lassen, dabei oft umrühren, während die Mischung eindickt.
Bis ein weicher Karamell entsteht, dabei genau darauf achten, dass die Milchfeststoffe nicht anbrennen.
Vanille einrühren, in die Pfanne gießen und das Karamell abkühlen lassen, bis es sich in Scheiben schneiden lässt.
In kleine Quadrate schneiden und nach Belieben mit ein paar Flocken Salz verfeinern.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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