ज़बाला
ज़बाला को यहां उरुग्वे दूध-कारमेल मिठाई के रूप में माना जाता है: नरम भूरे रंग के वर्गों को दूध, चीनी, मक्खन, वेनिला और डल्से डे लेचे के साथ चबाने योग्य और मलाईदार केंद्र के साथ समृद्ध होने तक पकाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
एक छोटे पैन पर चर्मपत्र बिछाएं और कागज पर हल्का मक्खन लगाएं।
दूध, चीनी, डल्से डे लेचे, मक्खन, ग्लूकोज और नमक को धीमी आंच पर पकाएं, मिश्रण के गाढ़ा होने पर बीच-बीच में हिलाते रहें।
नरम कारमेल अवस्था तक पकाएं, ध्यान से देखें ताकि दूध के ठोस पदार्थ जलें नहीं।
वेनिला मिलाएं, पैन में डालें और कारमेल को टुकड़े करने योग्य होने तक ठंडा होने दें।
छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और चाहें तो नमक के कुछ टुकड़े डालकर खत्म करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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