Zemakove Knedliky a Kysele Zeli (empanadillas de patata con chucrut)

Hierva las patatas hasta que estén tiernas, pélelas y arrocéelas mientras están calientes para obtener una masa de bola de masa suave.

Mezcle la papa, la harina, el huevo y la sal hasta que la masa se mantenga unida, luego enróllela y córtela en monedas gruesas.

Cocine a fuego lento las bolas de masa en agua con sal hasta que floten y se endurezcan.

Dore la cebolla en mantequilla, agregue el chucrut y la alcaravea y cocine hasta que el repollo esté caliente y ligeramente brillante.

Mezcle las albóndigas escurridas con el chucrut y termine con perejil.