ज़ेमाकोव नेडलिकी और काइसेले ज़ेली (साउरक्रोट के साथ आलू पकौड़ी)

आलू को नरम होने तक उबालें, छीलें और मुलायम पकौड़ी के आटे के लिए गर्म होने पर चावल पर चावल डालें।

आलू, आटा, अंडा और नमक को तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ चिपक न जाए, फिर उसे बेलकर मोटे सिक्कों के आकार में काट लें।

पकौड़ों को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वे तैरने और सख्त न हो जाएं।

मक्खन में प्याज को भूरा करें, सॉकरौट और अजवायन डालें और तब तक पकाएं जब तक पत्तागोभी गर्म और हल्की चमकदार न हो जाए।

छाने हुए पकौड़ों को साउरक्रोट के साथ डालें और अजमोद के साथ समाप्त करें।