Zemakove Knedliky a Kysele Zeli (bolinhos de batata com chucrute)

Ferva as batatas até ficarem macias, descasque-as e cozinhe-as ainda quentes para obter uma massa lisa.

Misture a batata, a farinha, o ovo e o sal até a massa ficar firme, depois enrole e corte em moedas grossas.

Cozinhe os bolinhos em água e sal até que flutuem e fiquem firmes.

Doure a cebola na manteiga, acrescente o chucrute e o cominho e cozinhe até que o repolho esteja quente e levemente brilhante.

Misture os bolinhos escorridos com o chucrute e finalize com salsa.