Chucrute picante

Aqueça o forno a 350 graus F e unte levemente com manteiga uma assadeira rasa.

Refogue a cebola e o pimentão na manteiga até ficarem macios e levemente dourados.

Espalhe o chucrute escorrido na assadeira e espalhe o bacon esfarelado por cima.

Misture a cerveja, o melaço, a mostarda e o cominho à mistura de cebola e cozinhe por 3 minutos.

Despeje o molho quente sobre o chucrute, tampe frouxamente e leve ao forno por 30 minutos até borbulhar e perfumado.

Misture levemente antes de servir para que a cobertura de mostarda doce cubra os fios de repolho.