Цветочные оладьи из кабачков
Оладьи с цветками цуккини — это нежные цветы, слегка наполненные сыром и зеленью, обмакнутые в воздушное тесто и обжаренные до хрустящей корочки, образуя итальянскую закуску с нежной цветочной серединкой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Аккуратно раскройте цветы, при желании удалите тычинки и просушите лепестки.
Смешайте рикотту, моцареллу, анчоусы, базилик, соль и перец, затем выложите небольшое количество в каждый цветок и закрутите кончики.
Взбейте муку, яйцо, холодную газированную воду и щепотку соли в легкое тесто.
Обмакните цветы с начинкой в кляр и обжарьте в горячем масле, пока они не станут пышными, бледно-золотистыми и хрустящими.
Выложите на бумагу, посыпьте солью и сразу же подавайте с дольками лимона.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий