西葫芦花油条
西葫芦花油条是精致的花朵,里面充满了奶酪和香草,浸入通风的面糊中,炸至酥脆,为意大利开胃菜提供了嫩滑的花香。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
轻轻地打开花朵,如果需要的话去除雄蕊,然后拍干花瓣。
将乳清干酪、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、罗勒、盐和胡椒混合,然后用勺子将少量放入每朵花中,并将花尖拧紧。
将面粉、鸡蛋、冷苏打水和一小撮盐搅拌成淡面糊。
将填满的花朵浸入面糊中,然后在热油中炸至膨化、呈浅金黄色、酥脆。
用纸沥干水分,撒上盐,然后立即与柠檬片一起食用。
🍷 完美搭配
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