Mit Speck umwickelte Jakobsmuscheln aus der Heißluftfritteuse mit Sriracha Mayo

Name: Mit Speck umwickelte Jakobsmuscheln aus der Heißluftfritteuse mit Sriracha Mayo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 1/2 cup Mayonnaise; 2 tablespoons Sriracha-Sauce; 1 pound Lorbeer-Jakobsmuscheln (ca. 36 kleine Jakobsmuscheln); 1 pinch grobes Salz; 1 pinch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 12 slices Speck, in Drittel geschnitten; 1 Servieren Sie Olivenöl-Kochspray

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 9 Portionen 👁️ 45 Aufrufe

Diese köstliche Vorspeise wird schnell und einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet und mit einer würzigen Sriracha-Mayo-Dip-Sauce serviert. Ich verwende dafür die kleineren Jakobsmuscheln. Wenn Sie Jumbo-Jakobsmuscheln verwenden, ist eine längere Garzeit und längere Speckstreifen erforderlich.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Wickeln #Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 9

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Mayonnaise

2 tablespoons Sriracha-Sauce

1 pound Lorbeer-Jakobsmuscheln (ca. 36 kleine Jakobsmuscheln)

1 pinch grobes Salz

1 pinch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

12 slices Speck, in Drittel geschnitten

1 Servieren Sie Olivenöl-Kochspray

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 9

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 222

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.3g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 683mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 3.3g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 17.3g 35%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mayonnaise und Sriracha-Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen.

Sriracha-Mayonnaise bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 390 Grad F (200 Grad C) vor.

Jakobsmuscheln auf einem Teller oder Schneidebrett verteilen und mit einem Papiertuch trockentupfen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Jede Jakobsmuschel mit 1/3 Speckscheibe umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.

Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray ein.

Mit Speck umwickelte Jakobsmuscheln in einer Schicht in den Korb legen; Bei Bedarf in 2 Portionen aufteilen.

7 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.

Überprüfen Sie den Gargrad; Jakobsmuscheln sollten undurchsichtig und der Speck knusprig sein.

Bei Bedarf 1 bis 2 Minuten länger kochen lassen, dabei jede Minute kontrollieren.

Jakobsmuscheln vorsichtig mit einer Zange herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl vom Speck aufzusaugen.

Mit Sriracha-Mayonnaise servieren.