Vieiras envueltas en tocino Air Fryer con Sriracha Mayo

Mezcle la mayonesa y la salsa Sriracha en un tazón pequeño.

Refrigere la mayonesa de Sriracha hasta que esté lista para servir.

Precaliente la freidora a 390 grados F (200 grados C).

Extienda las vieiras en un plato o tabla de cortar y séquelas con una toalla de papel.

Sazone con sal y pimienta.

Envuelva cada vieira con 1/3 de rebanada de tocino y asegúrela con un palillo.

Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol.

Coloque las vieiras envueltas en tocino en la canasta en una sola capa; dividir en 2 lotes si es necesario.

Cocine en la freidora durante 7 minutos.

Verifique que esté cocido; las vieiras deben quedar opacas y el tocino crujiente.

Cocine de 1 a 2 minutos más, si es necesario, revisando cada minuto.

Retire las vieiras con cuidado con unas pinzas y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite del tocino.

Sirva con mayonesa de Sriracha.