Pollo Cordon Bleu Air Fryer

Coloque 1 pechuga de pollo en una tabla de cortar.

Sostenga un cuchillo afilado paralelo a la tabla de cortar y a lo largo de un lado largo de la pechuga; corte la pechuga de pollo casi por la mitad, dejando la pechuga unida a un lado.

Abra el pecho para que quede plano como un libro y cúbralo con una envoltura de plástico.

Golpee ligeramente con el lado plano de un mazo para carne hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.

Repita con la pechuga de pollo restante.

Sazone cada pechuga de pollo con sal y pimienta.

Unte encima la mostaza de Dijon.

Coloca 1 rebanada de queso en cada pechuga.

Cubra cada una con 2 rebanadas de jamón y 1 rebanada de queso.

Enrolle cada pechuga y asegúrela con un palillo.

Coloque la harina en un recipiente poco profundo.

Coloque el huevo en un segundo tazón.

Mezcle el pan rallado panko y el parmesano rallado en un tercer tazón.

Precaliente una freidora a 350 grados F (175 grados C).

Sumerja el pollo primero en harina, luego en huevo y finalmente enróllelo en la mezcla de pan rallado.

Rocíe los rollitos de pollo con spray antiadherente y déjelos reposar durante 5 minutos mientras la freidora se precalienta.

Coloque el pollo en la canasta de la freidora precalentada y cocine por 10 minutos.

Rocíe nuevamente las manchas de tiza con spray antiadherente.

Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, 8 minutos más.