Hühnchen-Cordon-Bleu aus der Heißluftfritteuse

Legen Sie 1 Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett.

Halten Sie ein scharfes Messer parallel zum Schneidebrett und entlang einer Längsseite der Brust. Hähnchenbrust fast halbieren, dabei die Brust an einer Seite hängen lassen.

Öffnen Sie die Brust, sodass sie flach wie ein Buch liegt, und decken Sie sie mit Plastikfolie ab.

Mit der flachen Seite eines Fleischhammers leicht auf eine Dicke von 0,6 cm klopfen.

Mit der restlichen Hähnchenbrust wiederholen.

Jede Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.

Dijon-Senf darüber verteilen.

Auf jede Brust 1 Scheibe Käse legen.

Jeweils 2 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Käse darauflegen.

Rollen Sie jede Brust auf und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.

Mehl in eine flache Schüssel geben.

Ei in eine zweite Schüssel geben.

Panko-Semmelbrösel und geriebenen Parmesan in einer dritten Schüssel vermischen.

Eine Heißluftfritteuse auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

Das Hähnchen zuerst in Mehl wenden, dann in das Ei wenden und zum Schluss die Semmelbröselmischung hineinrollen.

Hähnchenbrötchen mit Antihaftspray einsprühen und 5 Minuten ruhen lassen, während die Heißluftfritteuse vorheizt.

Legen Sie das Hähnchen in den Korb der vorgeheizten Heißluftfritteuse und garen Sie es 10 Minuten lang.

Besprühen Sie eventuelle Kalkflecken erneut mit Antihaftspray.

Weitere 8 Minuten kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist.