كعكة أليس سهلة عنبية

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُدهن طبق الخبز مقاس 9x13 بوصة بالزبدة والدقيق.

نخل 2 1/2 كوب دقيق، 1 1/2 كوب سكر، مسحوق الخبز، والملح معًا في وعاء.

أضف الحليب والزيت النباتي والبيض ومستخلص الفانيليا. تخلط في عجينة شبه سميكة.

يُمزج التوت الأزرق مع حوالي ملعقتين صغيرتين من الدقيق في وعاء منفصل. أضعاف في الخليط.

صب الخليط في طبق الخبز المجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون الكيك بنياً فاتحاً، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

دهن الزبدة المذابة فوق الكعكة ورشها بحوالي ملعقتين كبيرتين من السكر.

استمر في الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً بعد إدخاله في المنتصف، لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية.