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आलू गोभी मसाला (फूलगोभी और आलू की सब्जी)
मेरी माँ की पारंपरिक भारतीय फूलगोभी और आलू करी रेसिपी। हम बड़े होकर हमेशा यही खाते थे। मेरी बहन को भी यह मटर के साथ पसंद है.
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
फूलगोभी को एक बड़े, माइक्रोवेव-सुरक्षित बर्तन में रखें; माइक्रोवेव में हाई पर 3 मिनट तक पकाएं।
फूलगोभी को एक कटोरे में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
आलू को बर्तन में डालिये और माइक्रोवेव में हाई पर 4 मिनिट तक पका लीजिये.
फूलगोभी के साथ कटोरे में डालें।
जैतून का तेल और जीरा को एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि जीरा फूल न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए; प्याज को तेल में डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
टमाटर डालें और पकाएं और 3 मिनट तक हिलाएं।
फूलगोभी और आलू को मिश्रण में मिला लें।
करी पाउडर और नमक डालें।
पूरी तरह गर्म होने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाते रहें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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