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アルー・ゴビ・マサラ（カリフラワーとジャガイモのカレー）
母から教わった伝統的なインドのカリフラワーとジャガイモのカレーのレシピ。私たちは子供の頃、いつもこれを食べていました。私の妹もエンドウ豆と一緒に食べるのが好きです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
カリフラワーを電子レンジ対応の大きな皿に置きます。電子レンジ「強」で3分間調理します。
カリフラワーをボウルに移し、脇に置きます。
皿にジャガイモを入れ、電子レンジ「強」で4分間加熱します。
カリフラワーの入ったボウルに注ぎます。
大きなフライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ、クミンが膨らみ黄金色になるまで中火で加熱します。玉ねぎを油に入れて3分ほど炒めます。
トマトを加えてさらに3分間炒めます。
カリフラワーとジャガイモを混ぜ合わせます。
カレー粉と塩で味付けします。
完全に熱くなるまで3〜5分間調理を続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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