Aloo Gobi Masala(花椰菜和土豆咖喱)
我妈妈的传统印度花椰菜和土豆咖喱食谱。我们从小到大都吃这个。我姐姐也喜欢和豌豆一起吃。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将花椰菜放入一个可用于微波炉的大盘子中;在微波炉中高火煮 3 分钟。
将花椰菜转移到碗中并放在一边。
将土豆放入盘中,在微波炉中高火煮 4 分钟。
与花椰菜一起倒入碗中。
将橄榄油和小茴香籽放入大煎锅中,用中高火加热,直至小茴香膨胀并变成金黄色;将洋葱放入油中搅拌,煮约 3 分钟。
加入西红柿,再煮 3 分钟。
将花椰菜和土豆拌入混合物中。
用咖喱粉和盐调味。
继续煮 3 到 5 分钟,直到完全热。
🍷 完美搭配
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