Алу Гоби Масала (карри из цветной капусты и картофеля)

Поместите цветную капусту в большую посуду, которую можно использовать в микроволновой печи; готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3 минут.

Переложите цветную капусту в миску и отложите в сторону.

Выложите картофель в форму и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности 4 минуты.

Вылейте в миску с цветной капустой.

Нагрейте оливковое масло и семена тмина в большой сковороде на среднем огне, пока тмин не набухнет и не станет золотисто-коричневым; перемешайте лук с маслом и готовьте около 3 минут.

Добавьте помидоры, готовьте и помешивайте еще 3 минуты.

Добавьте в смесь цветную капусту и картофель.

Приправьте порошком карри и солью.

Продолжайте готовить, пока он не станет полностью горячим, от 3 до 5 минут.