アップルケーキ
アップルケーキは、ほどよく簡単なオランダのデザートです。卵、砂糖、自家製粉、溶かしバター、バニラエッセンスで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
オーブンを180℃に予熱します。 (350°F) ケーキ型にグリースを塗り、ベーキングペーパーを敷きます。
大きなボウルに卵4個を入れ、砂糖を加えて3倍の量になりふわふわになるまで混ぜます。
セルフライジングベーキング粉をふるいにかけ、卵混合物に加えます。できるだけ空気を残しながらこれを折ります。溶かした（少し冷やした）バターを加え、混ざり合うまで混ぜます。
シナモン、塩ひとつまみ、バニラエッセンスを加えます。
角切りにしたリンゴを生地に加え、リンゴの部分が均等に分配されるようにそっと生地の中に折り込みます。リンゴのかけらをさらにシナモンで巻いてもいいでしょう。
用意しておいたケーキ型に生地を流し入れ、ヘラで表面を滑らかにします。
リンゴのスライスを生地の上に置き、軽く押します。必要に応じてアーモンドの削りくずを振りかけます。
予熱したオーブンでアップルケーキを約45〜50分間、または木串をケーキの中心に刺してきれいになるまで焼きます。
オーブンからケーキを取り出し、型の中で数分間冷まします。次に、ケーキを型から慎重に取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷まします。
冷めたアップルケーキに粉砂糖をふりかける
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🍷 完璧なペアリング
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