Apfelkaffeekuchen mit brauner Zuckersauce

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Eine 9-Zoll-Kuchenform oder eine 9 1/2-Zoll-Springform mit Butter bestreichen.

Mehl mit braunem Zucker und Butter in einer großen Schüssel mit einer Gabel krümelig verrühren.

Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften.

Die Hälfte gleichmäßig auf den Pfannenboden drücken, sodass eine Kruste entsteht.

Backpulver, Zimt und Salz in die restliche Krümelmischung einrühren, bis alles gut vermengt ist, dann in der Mitte eine Mulde formen.

In einer kleinen Schüssel das Ei mit Sauerrahm und Vanille leicht verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zur Mehlmischung hinzufügen und kurz umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Äpfel unterheben.

Den Teig gleichmäßig auf der Krümelmischung verteilen.

Backen, bis ein in die Mitte eingesetzter Kuchentester einigermaßen sauber herauskommt, etwa 1 Stunde und 20 Minuten.

Wenn die Oberfläche vor dem Backen des Kuchens zu braun wird, legen Sie für die letzten 10 bis 20 Minuten des Backens leicht ein Stück Folie darüber.

In der Pfanne auf einem Gitter abkühlen lassen.

Mit brauner Zuckersauce servieren.

Bei Zimmertemperatur hält sich der Kuchen gut einen Tag lang.

Abgedeckt lässt es sich gut einfrieren und lässt sich im gefrorenen Zustand problemlos schneiden.