ब्राउन शुगर सॉस के साथ एप्पल कॉफी केक

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9 इंच गोल केक पैन या 9 1/2 इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन पर मक्खन लगाएं।

एक काँटे का उपयोग करके, एक बड़े कटोरे में ब्राउन शुगर और मक्खन के साथ आटे को कुरकुरा होने तक मिलाएँ।

मिश्रण को आधा भाग में बाँट लें।

क्रस्ट बनाने के लिए पैन के तले में आधा समान रूप से दबाएं।

बचे हुए टुकड़ों के मिश्रण में बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक डालकर मिश्रित होने तक मिलाएँ, फिर बीच में एक कुआँ बना लें।

एक छोटे कटोरे में, अंडे को खट्टा क्रीम और वेनिला के साथ चिकना होने तक हल्के से फेंटें।

आटे के मिश्रण में मिलाएँ, मिलाने तक हिलाते रहें।

सेबों को मोड़ो।

बैटर को टुकड़ों के मिश्रण पर समान रूप से फैलाएं।

तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया केक टेस्टर बिल्कुल साफ न आ जाए, लगभग 1 घंटा 20 मिनट।

यदि केक बेक होने से पहले उसका ऊपरी भाग बहुत अधिक भूरा हो जाए, तो बेक करने के आखिरी 10 से 20 मिनट के लिए उसके ऊपर हल्के से पन्नी का एक टुकड़ा बिछा दें।

एक रैक पर पैन में ठंडा करें।

ब्राउन शुगर सॉस के साथ परोसें।

केक एक दिन तक कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से रहता है।

ढकने पर यह अच्छी तरह जम जाता है और जमने पर भी आसानी से कट जाता है।